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Kir

Les infos sur ce cocktail

	Verre : Ballon
	Méthode : Directement dans le verre
	Alcool : Oui
	Pour : 1

Les Ingrédients

crème de cassis
vin blanc aligoté

Procédure

Verser le cassis dans le verre, compléter de vin blanc frais.
Il est d'usage de dire qu'il faut 1 pour 5 de cassis pour les hommes, et 1 pour 4 pour les femmes. Mais les proportions peuvent varier selon le goût personnel de chacun.

Infos complémentaires

Le kir doit son nom au chanoine Félix Kir, chef de la résistance lyonnaise et maire de Dijon (de 1945 à 1968), grand amateur de ce cocktail (qui porte à la base le nom de blanc-cassis, rince-cochon ou pucelle).
Pour promouvoir cet apéritif le chanoine va, le 20 novembre 1951, céder son nom à la maison Lejay Lagoute (Denis Lagoute est l'un des inventeurs de la crème de cassis dans les années 1840).

Sondage et Statistiques

1	2	3	4	5	(1 = bof, 5 = super)		A été vu : 6494 fois Nombre de votes : 6 Note moyenne : 4,33 / 5

Réaction(s), commentaire(s), discution(s)...

Un anonyme a dit, le 22.05.2006 - 08:02: Aligoté ?; qu'est ce que du vin blanc aligoté ?; Atontour a répondu, le 22.05.2006 - 23:17; L'aligoté est un cépage blanc bourguignon produisant un vin assez pauvre en tanin et parfumé.; Lien : http://fr.wikipedia.org/wiki/A [...]
cylem a dit, le 03.03.2007 - 18:43: Variante; On peut remplacer le cassis par une crème de mures, c'est également très bon.
tedylove a dit, le 07.12.2007 - 09:51: Question; Peut on faire le kir avec un autre vin blanc que l'alligoté ?
D'avance merci.
Cordialement; Atontour a répondu, le 07.12.2007 - 13:34; Tout à fait, mais cela porte alors plutôt le nom de blanc cassis...

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